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最新ワイン・リスト
2017/07/27 更新
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Wine List


Wine of the Month  5月のおすすめワイン


今月のおすすめは 泡2種、白3種、赤4種 の計9種類




 
- 泡 -

Cecilia Vinetage 2011 Allan Scott

セシリア・ヴィンテージ 2011 アラン・スコット

Glass 900 yen/Bottle 5,000 yen
(シャルドネ100%)
1970年代前半から、マールボロの大地にブドウを植樹したアラン・スコット氏。
自社畑で栽培された、葡萄の出来の良い年のシャルドネのみを使用し、 瓶内二次発酵でつくられるヴィンテージ・スパークリング。
「セシリア」は奥様のミドル・ネームだそうです。

はちみつレモン、リンゴ、ナッツの香り。
キリッとした酸味とふくよかな果実味。

(オーナー/ソムリエ 中島まり子 以下同)
New Zealand
ニュージーランド マールボロ>
 
 


 
- 泡 -

Granit Brut Nature n.v.
Chateau de Lavernette

グラニット・ブリュット・ナチュール n.v.
シャトー・ド・ラヴェルネット

1,000/5,800
(ガメイ100%)
ビオディナミによる高品質ボージョレを生み出す注目の若手生産者。
黒葡萄ガメイのみでつくられる珍しいブラン・ド・ノワール。ピノ・ノワールにも負けません。

淡いピンク色、きめ細かい強い泡。ラズベリー、チェリーの香り。
キレがあり、ドライでタンニンを感じます。
France フランス ボージョレ>  
 






オーナーの次男ロベルト・ブッチさん(身長190cm以上)と当店店主。撮影時、しゃがんで下さいました。

 
- 白 -

"Bucci"
Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi
2016 Villa Bucci

“ブッチ”
ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・
ディ・イエージ 2016 ヴィッラ・ブッチ

900/5,000

(ヴェルディッキオ100%)
300年以上、ワイン生産に携わっているブッチ家は広大な所有地で、ヴェルディッキオとモンテプルチアーノにこだわり、ワイン造りを行っています。

「雨の多い年でした。葡萄の熟す収穫予定日も雨予報、周りの生産者は、やむなく収穫を早めましたが、賭けに出て収穫日まで待つことに。 ところが、当日みごとに晴れたんです」(生産者談) 。

黄色いお花、パイナップルの香り。
華やかでふっくらとエレガント。
果実と酸のバランス良く、優しいバタリーな余韻。
Italy イタリア マルケ州>  
 
- -
Zenit 2016 Vinceller

ゼニット 2016 ヴィンツェレール
800/4,500
(ゼニット100%) 
ゼニットは1951年、ハンガリーの地場品種であるエゼルヨー(Ezerjo)と、ブーヴィエ(Bouvier)の交配で生まれた品種。

ワイナリーのあるショプロンは、ハンガリーでも有数のワイン産地であり、最も古いワイン産地でもあります。
ハンガリーとオーストリアの2つの国に広がる、国立公園でもあるフェルテー湖周辺に広がるワイン産地です。

青りんご、グレープフルーツの香り。
スッキリとした酸味、シンプルでクリーンなつくりですが、葡萄の味わいはしっかりと残ります。
<Hungary ハンガリー 北西部ショプロン>    
 
- -
Sijnn White 2015 Sijnn

サイン・ホワイト 2015 サイン
1,100/6,000
(シュナン・ブラン 74% ヴィオニエ 23% ルーサンヌ 3%)
 
南アフリカの最南東、秘境マルガス産のワイン。
オーナー醸造家デイヴィッド・トラフォード氏の手がける名門ワイナリー「ド・トラフォード de Trafford」のワインは、カルト的ワインと言われるまでに成長しました。
サイン・ブランドは、新しい可能性を求めデイヴィッドが2000年に見つけた秘境で、 2004年よりワイン造りを始めたワイナリーです。テロワールに合ったローヌ品種を栽培しています。

プラム、メロン、白コショウ、ハーブ、スパイス、複雑な香り。
ボリュームたっぷり。フルボディな白。
スパイシーなアフター。余韻が続きます。
<South Africa
南アフリカ ケープ・サウス・コースト>
   
 
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Carolina Marengo Frappato 2014
Feudi del Pisciotto

カロリーナ・マレンゴ・フラッパート 2014
フェウディ・デル・ピショット

950/5,500


(フラッパート100%) シャトー・ラフィットの小樽で熟成しています。

2002年設立。ファッションとワインを融合させた芸術的ワイナリー。エチケットは、イタリアを代表するデザイナーの一人、カロリーナ・マレンゴのデザイン。

チェリー、ザクロ、バラ、木の香り。
赤い果実味、綺麗な酸が広がり、エレガントさの中にタンニンと強さも。
Italy イタリア シチリア州>
 
 


 
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Varvara 2015 Castello di Bolgheri

ヴァルヴァラ 2015 カステッロ・ディ・ボルゲリ

900/5,000

(カベルネソーヴィニョン50%、メルロー30%、プティ・ヴェルド10%、シラー10%)

カステッロ・ディ・ボルゲリのセカンド・ワイン
数々のスーパートスカーナを世に輩出したトスカーナ州ボルゲリ地区。
領主の象徴ボルゲリ城(カステッロ・ディ・ボルゲリ)を相続した子孫であるフェデリコ・ジレリによって造られます。
現在でも収穫したブドウはサッシカイアを造る「テヌータ サン グイド」や「オルネライア」に販売しています。

カシス、コーヒー、クローブ、磯の香り。
カベルネの青っぽさ、凝縮感。丸みをおびたタンニン、余韻も長いです。

<Italy イタリア トスカーナ州>

 
 

 
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Cotes du Rhone Village Plan De Dieu 2014
Ferraton Pere Et Fils

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
プラン・ド・デュー 2014
フェラトン・ペール・エ・フィス

800/4,500

(グルナッシュ80% シラー、ムールヴェードル、カリニャン併せて20%)

フェラトン(Ferraton)は1946年に創立されエルミタージュやクローズ・エルミタージュなどに約20haの畑を所有する生産者です。
1998年に4代目サミュエル・フェラトンの代に、
同じくタン・レルミタージュに拠を構えるローヌの名手シャプティエとパートナーシップを組むようになります。

プラム、ブルーベリー、白胡椒の香り。
ベルベットの舌ざわり、酸味とタンニンと果実味が溶け合い、絶妙なバランスに。

<France フランス ローヌ>

 
 

 
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Sijnn Red 2010 Sijnn

サイン・レッド 2015 サイン

1,200/7,000
(シラー 42% トウリガ・ナシオナル 27% ムールヴェードル 18% トリンカデイラ 10% カベルネ・ソーヴィニヨン 3%) 
南アフリカの最南東、秘境マルガス産のワイン。
上記と白ワインと同じワイナリー。
レッドはポルトガル品種もブレンド。

ブラック・チェリー、煮詰めたイチジクのコンポート、チョコレート、甘草の香り。
強いアタック、黒い果実の豊満なボディ。アフターは、上品で優雅。

South Africa
南アフリカ ケープ・サウス・コースト>

 
  
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Highly Recommended  リストからのおすすめ



 
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Chianti Classico Conti Capponi '05
Villa Calcinaia

キアンティ・クラッシコ コンティ・カッポーニ
ヴィッラ・カルチナイア


Bottle 5,500 yen
当店店主がワイナリーを訪れた際 (2010.08.18)の
コンテ(伯爵)セバスチャーニ・カッポーニとの
写真 ビデオ
( イタリア トスカーナ州 )

 
  



 
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Bianco Breg "Anfora" 2002
Josko Gravener

ビアンコ・ブレッグ “アンフォラ”
ヨスコ・グラヴナー

Bottle 12,000 yen

シャンパーニュRMのジャック・セロス当主アンセルム・セロスが敬愛する造り手。自然派の開祖。
色は褐色に近く、少々シェリー香。ワイン、白ワインのカテゴリーに留まらない。
ニコラ・ジョリー「クレ・ド・セラン」がお好きな方は是非!

お得です。
( イタリア
フリウーリ=ヴェネツィア・ジューリア州 )

 
  


 



特別な日のワインもご用意しております。

 


 
 

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