bona kitchen 本文へジャンプ
Wine

Lunch:  Mon - Fri 11:30-14:30 (LO 14:00)   日祝休 Tel. 03-3451-2891 MAIL
Dinner:  Mon - Thu, Sat 18:00-23:00 (LO 22:30)   Fri 18:00-24:00 (LO 23:00)



最新ワイン・リスト
2018/07/24 更新
    ↓ (PDF)
Wine List


Wine of the Month 01月のおすすめワイン


2019年1月は、泡2種、白3種、赤4種 計9種です




 
- 泡 -


Talayon Brut n.v. Bodega Miguel Domeco S.L.

タラジョン・ブルット n.v. ボデガ・ミゲル・ドック

Glass 900 yen/Bottle 5,000 yen
(シャルドネ100%)
フランス出身のドメック家七代目ミゲル・ドメック氏が、2008年に立ち上げた新しいワイナリー。
シェリーに尽力したのに、ミゲルはスティルワインとスパークリングワインの生産を始めることを決意します。
ヘレスD.O.で最高の土壌と言われるアルバリサ土壌は、シャンパーニュ地方の白亜質にも類似する優れた土壌です。
素晴らしいワインを生み出す重要な要素をそこに見つけました。

白桃、白い花、蜂蜜、ブリオッシュ、少々ひね香。
酸はフレッシュ。エレガント&リッチ。

(オーナー/ソムリエ 中島まり子 以下同)
Spain スペイン アンダルシア  
 


 
- 泡 -

Domaine Saint Vincent Brut n.v.

ドメーヌ・サンヴァンサン ブリュット n.v.

900/5,000
(シャルドネ 80%、ピノノワール 20%)
高品質なシャンパーニュ造りを続けるフランス人のグリュエ・ファミリー。
彼らは偶然旅したニュー・メキシコ州で理想の地を見つけました。
畑は、標高1300m、有機栽培に適した冷涼で乾燥した気候。
伝統的なシャンパーニュの製法でワインを造り始めました。

洋梨、青りんご、イースト香。爽やか&フルーティ&ふくよか。
USA  アメリカ ニュー・メキシコ州  
 


 
- 白 -

Paccamora Inzolia 2017
Baglio Curatolo Arini 1875

パッカモーラ・インツォリア 2017
バーリョ・クワトロ・アリーニ 1875

800/4,500
(インツォリア 100%)
バーリョ・クラトロ・アリーニは1875年創立。シチリアでは最も古い家族経営のマルサラの造り手です。
コンサルタントには天才醸造家アルベルト・アントニーニを採用。
(アンティノリやフレスコバルデ、ロバート・モンダヴィなど数多くのワイナリーで活躍)

レモン、グレープフルーツの香り。フレッシュでミネラリー。粘性があります。魚介料理全般と合います。

★マルサラもぜひ飲んでみてください。
Marsala Superiore Riserva マルサラ・スペリオーレ・リゼルヴァ 1995
Italy イタリア シチリア州 >  
 


 
- 白 -

Pinot Gris 2016 Greywacke

ピノ・グリ 2016 グレイワッキ

900/5,000
( ピノ・グリ 100% )

ぶどう畑には、ニュージーランドの山、川、海とあらゆるところで見つける事の出来るGrey岩という堆積岩が多く含まれています。

「いつか自分のブランドを造ったら、ニュージーランドを代表するワインになるように、この石の名前をつけたいな」と考えていました。

1993年の終わりに「グレイワッキ」の名前を登録しておりましたが、2009年にようやく念願叶って「グレイワッキ」をリリースしました。


ソーヴィニョンで有名な生産者なのですが、私(中島まり子)、ピノ・グリがとても気に入ってしまったのでした。


白桃、青りんご、ハーブの香り。
ふくよかで厚みがあり、濃厚スパイシー。



写真下はグレイワッキのオーナー、ケヴィン・ジュッド氏と
当店店主、中島まり子

<New Zealand
ニュージーランド マールボロ
 
 

- -
Anayon Chardonnay 2017
Grandes Vinos Y Vinedos

アナヨン・シャルドネ 2017
グランデス・ビノス・イ・ビニェドス
900/5,000
(シャルドネ 100%)

D.O.最大の生産者となるグランデス・ビノス・イ・ビニェドスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立されました。
驚くほど緻密に畑の管理がされています。約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成。
この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、
生み出されたのが、グランデス・ビノス・イ・ビニェドスのフラッグシップとなるアナヨンです。

パイナップル、パッションフルーツ、バター、ナッツの香り。こってり濃厚、飲みごたえがあります。


白トリュフの産地ピエモンテ州カネッリで、
栽培から醸造まで当主がすべて自分でみている
家族経営の生産者。



「ロビ&ロビ」は両親の名から取ったそうです。

パイナップル、バナナ、トースト、クリームの香り。
心地よい酸味、バタリー、飲みごたえがあります。

Spain スペイン カリニェナ    
 

このページのトップへ戻る


 
- - 
Spatburgunder von Loss2016
Franz Kellerbbazia di

シュペートブルグンダー・フォン・レス 2016
フランツ・ケラー
900/5,000
(ピノ・ノワール 100%)

バーデンの優れたエリア「カイザーシュトゥール」のカリスマ的生産者がフランツ・ケラー。
2010年にドイツの赤ワイン生産者NO.1に贈られる「Best Rotwien Kollektion」に 選出された紛れもないドイツ赤ワインのトップ生産者です。

チェリー、ストロベリーなどの赤い果実、クリームの香り。
チャーミングながら、スパイスとタンニン。

Germany ドイツ バーデン
 
 


 
- - 
Piemonte DOC Albarossa Macchiaferro
2012 L'armangia

ピエモンテ DOC アルバロッサ “マッキアフェッロ”
 2012 ラルマンジャ
900/5,000
(アルバロッサ 100%)
シャトゥス種(ネッビオーロ・ディ・ドロネーロ)と
バルベーラ種のかけ合わせ

昨年当店にオーナーのジョヴィネ氏を招いてメーカーズ・ディナーを開催した(← クリックで写真アルバムへ)際、好評だったワイン。
今年も来日され、食事に来てくださいました
(写真下)。
話していても、生真面目さが伝わってくる方でした。
ジョークを交えながらも (もちろん、通訳さんを通してですが)。


プラム、ブラックチェリー、黒コショウ、アニマル香少々。
鉄っぽさがあり、ワイルドでしっかりめ。。 

Italy イタリア ピエモンテ州
 
 

 
- - 
La Petrosa 2008 Conte Zandotti

ラ・ペトローザ 2008 コンテ・ザンドッティ

850/4,800
(サンジョヴェーゼ・グロッソ 45%、カベルネ・ソーヴィニョン 45%、オットネーゼ・ネロ 10%)
オットネーゼ・ネロ種を毎年少量ブレンドしております。オットネーゼ・ネロ種を検索しても見つかるのはペトローザのみです。

ザンドッティ伯爵の大叔父ペンティーニ枢機卿が当時、猟場として使われていた土地を葡萄畑として興し、
フランス、スペイン、ギリシャより選りすぐった葡萄の苗を輸入し現在の畑の基礎を築きました。
ペンティーニ枢機卿はスウェーデンとロシアにてヴァチカンの大使を務めていたことから、
その昔はヴァチカン向けにワインが造られていました。
歴史のあるワイナリーです。

カシス、スミレ、なめし皮の香り。10年熟成の柔らかさ、凝縮感のある果実味とビターなタンニン。

Italy イタリア ラツィオ州 >
 
 

 
- - 
Anayon Carinena 2014
Grandes Vinos y Vinedos

アナヨン・カリニュナ 2014
グランデス・ビノス・イ・ビニェドス
1,000/5,800
(上記シャルドネと同じワイナリー
 
ブルーベリー、ブラックベリー、チョコレート、ココアの香り。甘味、クリーミー、濃厚、フルボディ。
Spain スペイン カルニェナ
 
 

このページのトップへ戻る



Highly Recommended  リストからのおすすめ



 
- -

Chianti Classico Conti Capponi '05
Villa Calcinaia

キアンティ・クラッシコ コンティ・カッポーニ
ヴィッラ・カルチナイア


Bottle 5,500 yen
当店店主がワイナリーを訪れた際 (2010.08.18)の
コンテ(伯爵)セバスチャーニ・カッポーニとの
写真 ビデオ
( イタリア トスカーナ州 )

 
  



 
- -

Bianco Breg "Anfora" 2002
Josko Gravener

ビアンコ・ブレッグ “アンフォラ”
ヨスコ・グラヴナー

Bottle 12,000 yen

シャンパーニュRMのジャック・セロス当主アンセルム・セロスが敬愛する造り手。自然派の開祖。
色は褐色に近く、少々シェリー香。ワイン、白ワインのカテゴリーに留まらない。
ニコラ・ジョリー「クレ・ド・セラン」がお好きな方は是非!

お得です。
( イタリア
フリウーリ=ヴェネツィア・ジューリア州 )

 
  


 



特別な日のワインもご用意しております。

 


 
 

このページのトップへ戻る